テレビなどでも取り上げられている


塩麹



必須アミノ酸がすべて入っているらしく


栄養価が高い



体質改善効果、老化防止効果、なんといっても


美肌効果

があるという



おまけに

酵素と呼ばれる物質がたくさん含まれていて


食材を柔らかくすると同時に


食材に甘味や旨味をもたらすらしい。




塩分のとりすぎも防げると



凄（☆0☆)！





材料は塩と麹、簡単につくれる


作るしかないでしょ



早速買ってきた麹



と、異業種会でいただいた


さとうさんのさびない塩





材料は揃った



が、いつできるだろうか・・・


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